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研究表明,高果糖饮食会导致免疫系统损伤

已有 1739 次阅读 2021-2-24 22:59 |个人分类:科学感想|系统分类:论文交流

果糖通常存在于含糖饮料、糖果和加工食品中,广泛用于食品生产。它与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝有关,近年来在发达国家,它的摄入量大幅度增加。然而,果糖对高水平摄入果糖的人免疫系统的影响,直到现在人们了解还很有限。

发表在《自然通讯》杂志上的一项新研究表明,果糖会导致免疫系统发炎,而这一过程会产生更多与炎症相关的活性分子。这种炎症会继续损害细胞和组织,导致器官和身体系统不能正常工作,并可能导致疾病。摄入高果糖的人可能会损害他们的免疫系统。

这项研究也加深了人们对果糖与糖尿病和肥胖的关系的理解,因为低水平的炎症通常与肥胖有关。


Diets high in fructose could cause immune system damage, study suggests

https://www.sciencedaily.com/releases/2021/02/210222124647.htm


  1. Nicholas Jones, Julianna Blagih, Fabio Zani, April Rees, David G. Hill, Benjamin J. Jenkins, Caroline J. Bull, Diana Moreira, Azari I. M. Bantan, James G. Cronin, Daniele Avancini, Gareth W. Jones, David K. Finlay, Karen H. Vousden, Emma E. Vincent, Catherine A. Thornton. Fructose reprogrammes glutamine-dependent oxidative metabolism to support LPS-induced inflammationNature Communications, 2021; 12 (1) DOI: 10.1038/s41467-021-21461-4

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