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红米的科学普及

已有 538 次阅读 2020-7-25 23:29 |个人分类:专利技术|系统分类:生活其它| 红米饭, 井冈山红米饭南瓜汤

红米的科学普及

红米不是红高粱,红米是一种水稻!

著名的歌曲,红米饭,南瓜汤就是井冈山红米!

我们的红米速食饮:

1、选用江西、贵州原产地,40℃浸泡12小时,采用低温低压脱水,留取脱水液体作为原料。这是我们的技术秘密;

2、固态物质水墨面。

3、部分水墨面生物发酵。

4、制备以上三种物质的混合物,增加水果汁调味。

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节选公知技术红米的食用价值

红米性味甘、温。

预防贫血、补血

红米的营养很丰富,其中铁的含量非常高,所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。

降血压、降血脂

红米中所含的曲霉素K可阻止胆固醇生成,有降血压、降血脂的作用。

抗氧化、防治动脉粥样硬化

实验证明,红米有提高机体抗氧化能力的作用,可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL,被称为好的胆固醇),对防治动脉粥样硬化有重要意义。

防治营养性疾病

红米内含丰富的磷,维生素A、B,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

防癌

红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。红米可用来清肠通便,防治便秘。

清除自由基、延迟衰老

现代实验证明,红米具有清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。健脾消食、活血化瘀的功效。

红米怎么吃

红米微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭煮粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃,如红米糕。

红米红糖粥

1.红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,红米最好在前天晚上淘洗2-3次去净杂质后,用水浸泡一夜。

2.红米饭一般红米和水的比例是1:2.5,煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,以免水沸出。

3.之后就转小火慢慢焖,焖20-30分钟左右,煮出很香的红米饭。

4.红米粥,红米100克、红糖适量,将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。




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2 杨正瓴 黄河宁

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