日暮诗成天又雪，与梅并作十分香！梅是在冬季最寒冷时期少有的开花植物之一，在数九严寒中，梅开先百花之前，独天下而春。梅花是岁寒三友之一，其傲雪精神及不与百花争春的脱俗的美丽受到人们的喜爱，梅花也常被象征高洁、坚强的人。自古以来，梅花都深受人们的喜爱，早在《诗经·周南》就有“缥有梅，其实七兮！”的描述。
描写梅花的诗句不胜枚举，最为著名的莫过于宋朝王安石写的《梅花》“墙角数枝梅，凌寒独自开；遥知不是雪，为有暗香来。”这几天，武汉下了雪，我不由想起宋朝卢梅坡写的梅花和雪关系的诗作《雪梅》，“有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人；日暮诗成天又雪，与梅并作十分香”，这是说梅花在雪花的映衬下会更加精神、香味更加浓厚。昨天晚上，雪下了一夜，早晨起床后第一件事情是想去看一下校园内开放的梅花在大雪之后是什么样子，结果开放的梅花上都结了冰，但其仍以傲人的姿态示人，让人不得不佩服它的这种精神。梅也被很多诗人描写为报春的使者，本人很喜欢毛泽东主席的写的《卜算子·咏梅》，“风雨送春归，飞雪迎春到；已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏；俏也不争春，只把春来报；待到山花烂漫时，她在丛中笑”。
梅是蔷薇科杏属小乔木或灌木，树皮浅灰色或带绿色，平小枝绿色，光滑无毛；叶片卵形或椭圆形，先端尾尖，叶边常具小锐锯齿，灰绿色；花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊（植物描述参考中国植物志）。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，梅花品种也极为丰富。例如，早在明王象晋1621年编写的《群芳谱》就记载梅花品种达19个之多，并分成白梅、红梅、异品3大类。现在花梅的品种甚多，根据中国植物志对其分类的情况，梅花可以分为四大类，直脚梅类（江梅型、宫粉型、大红型、朱砂型、玉碟型、绿萼型和洒金型）、照水梅类（单粉照水型、双粉照水型、骨红照水型、残雪照水型、白碧照水型和五宝照水型）、龙游梅类和杏梅类。
谈到梅花，不得不提到也在寒冬季节开放的蜡梅，其花期比梅花稍早。在武汉磨山梅花园内，蜡梅和梅花都种植，很多朋友都以为蜡梅也是梅花的一种。实际上“蜡梅不是梅”，且亲缘关系很远。蜡梅为毛茛目蜡梅科蜡梅属落叶灌木，栽培变种有磬口蜡梅、柴油心蜡梅和狗绳蜡梅等，而梅则属于蔷薇目蔷薇科杏属。蜡梅和梅花相比，香味更加浓烈，余秋雨在散文集《文化苦旅》曾描述蜡梅迷人的香味：“人群中间是一枝腊梅，淡淡的晨曦映着刚长出的嫩黄花瓣，走近了，一种高雅淡洁的清香已把大家全都慑住。故意吸口气去嗅，闻不到什么，不嗅时却满鼻都是，一下子染透身心。”本人很喜欢蜡梅，每年当蜡梅盛开的时候会去欣赏一番，可惜文采太逊，始终写不出蜡梅那种高雅的美。
蜡梅的枝条有皮孔，鳞芽通常着生于第二年生的枝条叶腋内，芽鳞片覆瓦状排列；叶纸质至近革质，卵圆形、椭圆形、宽椭圆形至卵状椭圆形，有时长圆状披针形，顶端急尖至渐尖；花着生于第二年生枝条叶腋内，先花后叶，芳香，花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形，无毛，内部花被片比外部花被片短，基部有爪；雄蕊长4毫米，花丝比花药长或等长，花药向内弯，无毛，药隔顶端短尖，退化雄蕊长3毫米；心皮基部被疏硬毛，花柱长达子房3倍，基部被毛（植物描述参考中国植物志）。
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