哈，这记忆的闸门一打开，就不那么容易收住了。小时候做过的种种有趣的，无聊的，聪明的，可笑的事都又跑了回来。

      大概是小学一二年级的暑假吧。在七八月份最热的日子里，妈妈有一段时间要早出晚归作野外试验。有天中午上班前，老爸对闲得无聊的我说，“学学煮绿豆汤怎么样？绿豆汤可败火了。想想，大热天的，妈妈回来就有绿豆汤喝，那该多好呀。”
      “煮绿豆汤难吗？”
      “不难。先在锅里放几把绿豆，把它们洗干净。再放这么多的水，”老爸一边说着，一边演示着，“然后把锅放在炉子上，再把炉门开得小小的。等水开了，让它自己慢慢煮，绿豆烂了就好了。”

      原来这么容易啊？我照着他说的做，几分钟就搞定了。不过，什么时候绿豆才算烂了呢？忘了问这个重要问题，可惜老爸已经上班去了。好吧，那就不断地尝尝，反正能吃了肯定就算烂了。

      那天还有一个小朋友一起在我家玩儿。两个小孩一边玩儿，一边一人手里攥着个大勺子，轮流跑去尝绿豆汤。我们这回算是见识了煮绿豆汤的整个过程：从淡绿色的水里泡着的一锅静静的绿豆，到水滚开，绿豆在水里上下翻滚，再到汤由清亮的淡绿色变成不透明的红褐色，慢慢地越来越稠，直到豆沙也被煮出来了。当然，我们了解的不光是形象，还有整个过程的味道的变化。

      不知煮了多久。越尝，那绿豆汤的味道越好。在某次品尝之后，两个小孩一致同意绿豆汤已经煮好了。把锅从炉子上端下来，已经没有理由再继续品尝了。可是，我们已经吃得上瘾了，欲罢不能。

      “我们来开工厂吧！就这样，用勺子把豆沙和豆皮分开，精华的豆沙放进一个小碗里，其余的就吃掉。就像蜜蜂酿蜜一样。”于是两个小孩继续玩下去，一边生产绿豆沙的“蜂蜜”，一边将生产的下脚料都吃进肚子里。

      这两只馋嘴的小蜜蜂一直忙碌到大人下班回家，一锅绿豆汤只变成了一小碗绿豆沙。老妈回来很高兴地喝了我们给她酿的“蜂蜜”，拍着我的脑袋说：“好吃。不错！”



转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自齐霁科学网博客。
链接地址：https://wap.sciencenet.cn/blog-296123-491973.html

上一篇：分豆豆--我的第一个科研课题
下一篇：专心捕猎的黄头鹭（牛背鹭）