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自学中医二：细嚼慢咽的另一种解读
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无论中医还是西医都对肠胃不好的人强调细嚼慢咽
理由很简单，食物磨碎了更有利于消化
但这只是表象
东方的细嚼慢咽其实更类似于西方的餐前祷告
一种人与食物的沟通
其实世间万物都需要沟通，沟通不是人的专利。
所以北美印第安部落的巫医在治疗骨折之前都要和断了的骨头进行一番沟通
他们认为断了的骨头收到了惊吓，需要安抚。
这在西医看了肯定是无稽之谈
但是西医同时又相信心理暗示的作用 这真是一个矛盾
中国文化中的细嚼慢咽 其实可以和中国餐饮文化中的 色香味美型 要求结合来看
在中国文化看来 饮食不仅仅是简单的能量摄入 而是一次全身心的体验
他需要多感官的参与 甚至是心的参与
所以过去的大家庭 都强调 吃饭不言 睡觉不语的 基本行为规范
一句话 把吃饭当作一种全身心体验
用心与食物沟通
才能真正人与食物的和谐
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