面条是中国人最普通的一种食物，各地有各地的品种。四川的担担面、上海的阳春面、排骨面；山西的刀削面、武汉的热干面，等等。但北京的炸酱面也有特色。北京人的日常生活极其简单，买点儿切面、炸点儿黄酱、来条黄瓜、弄些葱丝，基本这一顿炸酱面就算完齐活。我估算下来，不到二元钱的样子，只要别想着山珍海味，生活费用平常并不高。我有一朋友，竟然说他吃海参鲍鱼和炸酱面是一个味，我看舌尖上的北京人不那么讲究。

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